Ett nanobryggeri brygger typiskt sett små batcher, 25-50 liter per gång. Distribution sker lokalt. Bryggarna är ofta organiserade i Svenska hembryggareföreningen.Det stämmer ganska bra, men någon distribution är det förstås inte tal om i detta fall. Ölen som bryggs har en tendens att ta slut ändå.
Syftet med att starta denna blogg är främst att jag ska bli bättre på att dokumentera mina bryggprojekt, men även att jag ska kunna dela med mig av de erfarenheter jag gör med tiden. Bryggprojekten och öltyperna kommer att variera, men viss fokus kommer troligen att ligga på vildjäst öl, suröl, saison och andra belgiska stilar.
